Asiatische Hähnchen Wraps (Druckversion)
# Zutaten:
→ Marinade
01 -
1 Esslöffel Reisessig
02 -
1 Teelöffel Sesamöl
03 -
1 Esslöffel Sojasauce mit wenig Salz
04 -
450 g Hähnchen- oder Putenhackfleisch
→ Sauce
05 -
2 Esslöffel Reisessig
06 -
1 Teelöffel Maisstärke
07 -
2 Teelöffel Sesamöl
08 -
2 Teelöffel Zucker
09 -
5 Esslöffel Sojasauce mit wenig Salz
10 -
2 Esslöffel Hoisinsauce
→ Gemüse und Zusammenstellen
11 -
2 Frühlingszwiebeln, gehackt
12 -
1 rote Paprika, fein gewürfelt
13 -
1 Teelöffel frischer Ingwer, gerieben
14 -
1 Kopf Romana- oder Kopfsalatblätter
15 -
1 Tasse Wasserkastanien, klein gehackt
16 -
1 Esslöffel Olivenöl
17 -
Sriracha-Soße nach Geschmack
# Anleitung:
01 -
Alle Zutaten für die Marinade in einer Schüssel vermengen. Das Hackfleisch hinzufügen und gut durchmischen. Beiseite stellen.
02 -
Die Zutaten für die Sauce glatt rühren, bis sich alles gut verbindet.
03 -
In einer großen Pfanne Olivenöl erhitzen. Das marinierte Hähnchen hinzugeben und 2 bis 3 Minuten unter Rühren anbraten.
04 -
Das Hähnchen an den Rand der Pfanne schieben. Paprika, Ingwer, Frühlingszwiebeln und Wasserkastanien in die Pfanne geben und 1 bis 2 Minuten rühren.
05 -
Die Sauce dazugeben und das Ganze bei mittlerer Hitze einkochen lassen, bis es leicht dick wird. In Salatblättern servieren und nach Wunsch mit Sriracha toppen.
# Hinweise:
01 -
Füllung kann vorab zubereitet und aufgewärmt werden.
02 -
Füllung kann bis zu 2 Monate eingefroren werden.
03 -
Gemüse je nach Geschmack anpassen.