Blaubeer Bananen Haferbecher (Druckversion)
# Zutaten:
→ Trockene Zutaten
01 -
3 Tassen zarte Haferflocken
02 -
1 Teelöffel Zimt
03 -
2 Teelöffel Backpulver
04 -
½ Teelöffel Salz
→ Flüssige Zutaten
05 -
1 große Banane, reif und zerdrückt (ca. 2-3 Bananen)
06 -
1 großes Ei
07 -
½ Tasse Honig oder Ahornsirup
08 -
1 Teelöffel Vanilleextrakt
09 -
⅔ Tasse Mandeldrink oder jede andere Milch
→ Zusätze
10 -
1½ Tassen Heidelbeeren (frisch oder tiefgekühlt)
# Anleitung:
01 -
Backofen auf 175°C vorheizen. Muffinform einfetten oder Papierförmchen einsetzen.
02 -
Banane, Ei, Honig, Vanille und Milch in einer großen Schüssel gut verrühren.
03 -
Haferflocken, Salz, Backpulver und Zimt einrühren, bis alles gleichmäßig verteilt ist.
04 -
Heidelbeeren vorsichtig unterheben.
05 -
Muffinform zu ¾ füllen. Wer mag, kann noch zusätzliche Heidelbeeren obendrauf geben. 25-30 Minuten backen, bis ein Zahnstocher sauber herauskommt.
06 -
5-10 Minuten in der Form abkühlen lassen, dann auf ein Gitter legen. Nach vollständigem Abkühlen in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren.
# Hinweise:
01 -
Hält sich im Kühlschrank bis zu 5 Tage.
02 -
Bei tiefgekühlten Beeren kann die Backzeit etwas verlängert werden.