Saftige BBQ Hähnchen (Druckversion)
# Zutaten:
→ Hauptzutaten
01 -
700 g Hähnchenschenkel, ohne Knochen und Haut
02 -
80 ml Grillsauce (BBQ)
03 -
Ölspray oder Pflanzenöl zur Beschichtung
→ Würzmischung
04 -
½ Teelöffel Pfeffer
05 -
½ Teelöffel Knoblauchpulver
06 -
½ Teelöffel Rauchpaprika oder normale Paprika
07 -
½ Teelöffel Zwiebelpulver
08 -
½ Teelöffel Chilipulver
09 -
½ Teelöffel Salz
10 -
½ Teelöffel Cayennepfeffer (wenn gewünscht)
# Anleitung:
01 -
Stelle die Heißluftfritteuse auf 190°C ein und lasse sie vorheizen.
02 -
Entferne überschüssiges Fett von den Hähnchenschenkeln.
03 -
Vermische die Gewürze gründlich und reibe sie großzügig auf beide Seiten des Hähnchens.
04 -
Sprüh den Korb der Heißluftfritteuse mit Öl ein. Lege das Hähnchen in einer einzelnen Schicht hinein und gare es 7 Minuten. Wende die Stücke und gare sie weitere 7 Minuten.
05 -
Bestreiche eine Seite des Hähnchens mit der Hälfte der BBQ-Sauce. Umdrehen, die andere Seite bestreichen und weitere 2–3 Minuten garen, bis eine Kerntemperatur von 74°C erreicht ist.
# Hinweise:
01 -
Achte darauf, den Korb der Heißluftfritteuse nicht zu überladen.
02 -
Das Fleisch sollte eine Innentemperatur von 74°C erreichen, um sicher zu sein.