Speck-Bier-Käse Burger (Druckversion)
Würziger Burger mit cremiger Bier-Käsesauce und knusprigem Speck als perfekter Genussmoment.
# Zutatenliste:
→ Burger
01 -
6 BUBBA Burger Patties
02 -
6 Hamburgerbrötchen
→ Käse-Bier-Sauce
03 -
225 g geriebener Cheddar-Käse
04 -
30 g Butter
05 -
15 g Mehl
06 -
180 ml Milch
07 -
60 ml helles Bier
08 -
6 Scheiben Speck, gekocht und gewürfelt
→ Belag
09 -
Salatblätter
10 -
Tomatenscheiben
11 -
rote Zwiebelringe
# So wird's gemacht:
01 -
Die BUBBA Burger gemäß Packungsanleitung zubereiten.
02 -
Butter in einem Topf bei mittlerer Hitze schmelzen, Mehl einrühren und unter ständigem Rühren goldgelb anschwitzen.
03 -
Milch und helles Bier unter Rühren hinzugeben und die Hitze auf niedrig reduzieren.
04 -
Geriebenen Cheddar nach und nach unter stetigem Rühren einrühren, bis die Sauce glatt ist, dann gewürfelten Speck unterheben.
05 -
Für eine dickere Sauce jeweils 15 g Mehl, für eine dünnere Sauce jeweils 15 ml Milch einrühren bis zur gewünschten Konsistenz.
06 -
Burger auf die unteren Brötchenhälften legen, mit Salat, Tomate, Zwiebel und der Bacon-Bier-Käsesauce garnieren und mit den oberen Brötchen abschließen.
# Zusätzliche Infos und Tricks:
01 -
Die Konsistenz der Käsesauce kann durch Zugabe von mehr Mehl oder Milch flexibel angepasst werden.