Burgers Bacon Ranch Cheddar (Druckversion)
Rinderhack-Burger mit Ranch, Bacon und Cheddar. Saftig und einfach, ideal zum Grillen oder für Pfannenmahlzeiten.
# Zutatenliste:
→ Burger Mischung
01 -
680 g Rinderhackfleisch
02 -
45 g saure Sahne
03 -
16 g Ranch-Dressing-Mischung
04 -
50 g gebratener Bacon, zerbröselt
05 -
110 g geriebener Cheddar-Käse
→ Zusammenstellung
06 -
6 Hamburger-Brötchen
07 -
Salatblätter nach Bedarf
08 -
Tomatenscheiben nach Bedarf
09 -
Senf nach Geschmack
10 -
Mayonnaise nach Geschmack
# So wird's gemacht:
01 -
In einer großen Schüssel das Rinderhackfleisch, die saure Sahne, die Ranch-Dressing-Mischung, den zerbröselten Bacon und den geriebenen Cheddar-Käse zusammengeben. Mit den Händen oder einem stabilen Löffel vorsichtig vermischen, bis alles gut vermengt ist. Übermixen vermeiden, um die Zartheit zu bewahren.
02 -
Die Mischung in 6 gleich große Portionen teilen und zu gleichmäßigen Patties formen. In die Mitte jedes Pattys eine kleine Mulde drücken, damit sie gleichmäßig garen. Die Hände mit kaltem Wasser anfeuchten, um ein Ankleben zu verhindern.
03 -
Grill, Grillpfanne oder Pfanne auf mittlerer Hitze vorheizen. Patties etwa 5–6 Minuten pro Seite garen oder bis die Innentemperatur 71°C erreicht, damit sie durch sind. Vorsichtig wenden, um die Säfte zu erhalten. Nach dem Garen einige Minuten ruhen lassen.
04 -
Jedes Patty auf ein Hamburger-Brötchen legen. Nach Wunsch mit Salat, Tomate, Senf und Mayonnaise toppen. Weitere Toppings wie Gewürzgurken, Zwiebeln oder Avocado hinzufügen, um Variation zu schaffen. Brötchen nach Belieben toasten für extra Biss.
# Zusätzliche Infos und Tricks:
01 -
Die Patty-Mischung sanft behandeln, um Saftigkeit und Textur zu erhalten.
02 -
Kaltes Wasser an den Händen und ein leichter Druck erleichtern das Formen der Patties und verhindern das Kleben.
03 -
Die Garzeit mit einem Fleischthermometer überprüfen, statt nur auf die Zeit zu vertrauen.