Buttery Mushroom Rice (Druckversion)

Ofen-gebackener Reis mit Butter, Pilzen, französischer Zwiebelsuppe und Consommé für ein wohliges Geschmackserlebnis.

# Zutatenliste:

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01 - 200 Gramm Langkornreis, nicht sofort gar
02 - 300 Milliliter französische Zwiebelsuppe (aus der Dose oder selbstgemacht)
03 - 300 Milliliter Rinderbrühe oder Rinderfond
04 - 225 Gramm Abtropfmischung aus Dosenpilzen (oder 150 Gramm angebratene frische Champignons)
05 - 113 Gramm ungesalzene Butter, in 8 Stücke geschnitten

# So wird's gemacht:

01 - Heize den Ofen auf 204°C vor und fette eine mittlere Auflaufform (ca. 23x23 cm oder 25x19 cm) leicht ein.
02 - Gib den Langkornreis, die französische Zwiebelsuppe, die Rinderbrühe und die Pilze in die vorbereitete Form. Rühre um, bis alles gut vermischt ist.
03 - Verteile die Butterstücke gleichmäßig über der Reismischung. Decke die Form fest mit Aluminiumfolie oder einem passenden Deckel ab.
04 - Stelle die abgedeckte Form in den vorgeheizten Ofen und backe sie für 30 Minuten.
05 - Nimm die Form aus dem Ofen, decke sie ab und rühre die Mischung gründlich durch, damit alles gleichmäßig verteilt ist.
06 - Stelle die Form ohne Deckel zurück in den Ofen und backe sie weitere 30 Minuten.
07 - Nimm die Form aus dem Ofen und lass sie 10 Minuten ruhen. Lockere den Reis vorsichtig mit einer Gabel auf, bevor du ihn servierst. Bei Bedarf mit gehackter Petersilie garnieren.

# Zusätzliche Infos und Tricks:

01 - Bewahre übriggebliebene Portionen in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank für bis zu 3 Tage auf. Erwärme einzelne Portionen nach Bedarf.
02 - Falls du eine größere Auflaufform (33x23 cm) verwendest, verdopple die Zutatenmengen und erhöhe die Backzeit um 5 Minuten für die besten Ergebnisse.
03 - Ungesalzene Butter wird empfohlen, wegen des Salzgehalts der anderen Komponenten, aber gesalzene Butter kann auch verwendet werden, wenn gewünscht.
04 - Ungewaschener Reis sorgt für die beste Textur, aber gewaschener Reis kann genutzt werden; reduziere die Flüssigkeit um 15–30 Milliliter, wenn ein trockeneres Produkt gewünscht ist.
05 - Ein Päckchen französische Zwiebelsuppenmischung plus 300 Milliliter Wasser oder Rinderbrühe kann anstelle der Dosen-Suppe verwendet werden.

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