Cajun Hühnchen Spaghetti (Druckversion)

Kräftiges Cajun-Hühnchen, reichhaltige Knoblauch-Mozzarella-Sauce und zarte Spaghetti bieten ultimativen Genuss in jedem Bissen.

# Zutatenliste:

→ Cajun-Hühnchen

01 - 450 Gramm Hähnchenbrustfilets ohne Haut, in Streifen geschnitten
02 - 2 Esslöffel Cajun-Gewürz
03 - 2 Esslöffel Olivenöl
04 - Salz nach Geschmack
05 - Schwarzer Pfeffer nach Geschmack

→ Spaghetti

06 - 225 Gramm trockene Spaghetti

→ Knoblauch-Mozzarella-Sauce

07 - 2 Esslöffel ungesalzene Butter
08 - 4 Knoblauchzehen, gehackt
09 - 240 Milliliter Sahne
10 - 100 Gramm geriebener Mozzarella-Käse
11 - 50 Gramm geriebener Parmesan
12 - 1 Teelöffel italienische Kräuter
13 - Salz nach Geschmack
14 - Schwarzer Pfeffer nach Geschmack

→ Garnitur

15 - Frische Petersilie, gehackt

# So wird's gemacht:

01 - Einen großen Topf mit gesalzenem Wasser zum Kochen bringen. Spaghetti hinzufügen und nach Anleitung kochen, bis sie al dente sind. 120 Milliliter vom Nudelwasser aufbewahren, dann abgießen und beiseite stellen.
02 - In einer Schüssel die Hähnchenstreifen mit Cajun-Gewürz, Salz und Pfeffer gut vermengen.
03 - Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Das gewürzte Hühnchen 5 bis 7 Minuten anbraten, bis es durchgegart und goldbraun ist. Aus der Pfanne nehmen und beiseite legen.
04 - In derselben Pfanne die Butter bei mittlerer Hitze schmelzen. Den gehackten Knoblauch 1 Minute anbraten, bis er duftet. Sahne hinzufügen und leicht köcheln lassen. Geriebenen Mozzarella und Parmesan unterrühren, bis alles geschmolzen und die Sauce glatt ist. Italienische Kräuter, Salz und Pfeffer einmischen. Falls die Sauce zu dick ist, mit dem aufbewahrten Nudelwasser die gewünschte Konsistenz herstellen.
05 - Die gekochten Spaghetti und das Cajun-Hühnchen zurück in die Pfanne zur Sauce geben. Vorsichtig vermengen, damit alle Nudeln und das Hühnchen gleichmäßig bedeckt sind.
06 - Die Pasta auf Servierteller verteilen und mit frisch gehackter Petersilie garnieren. Sofort servieren, um die Frische zu genießen.

# Zusätzliche Infos und Tricks:

01 - Bewahre etwas Nudelwasser auf, damit du die Sauce bei Bedarf anpassen kannst.
02 - Die Hähnchenstücke nicht zu lange garen, damit sie zart und saftig bleiben.

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