Chicken Cauliflower Bowl (Druckversion)
# Zutaten:
→ Grundlage
01 -
230 g Hähnchenbrust, gegart
02 -
1 Möhre, gewürfelt
03 -
2 Tassen Blumenkohlröschen
04 -
1 kleine Zwiebel, fein gehackt
05 -
1 1/2 EL Ingwer, frisch gerieben
06 -
2 Knoblauchzehen, fein gehackt
→ Gewürze
07 -
1 TL getrocknete Minze
08 -
1/2 TL Kurkuma
09 -
1/2 TL schwarzer Pfeffer
10 -
2 EL Olivenöl
11 -
Salz nach Geschmack
# Anleitung:
01 -
Blumenkohl und 2 Tassen Brühe hinzufügen. Mit Deckel 7 Minuten köcheln lassen.
02 -
Möhre, Ingwer und Minze beigeben. Etwa 5 Minuten garen, bis es weich ist. Anschließend mit einem Stabmixer teils pürieren.
03 -
Erhitze das Olivenöl und brate Zwiebel, Knoblauch, Kurkuma und Pfeffer für 2-3 Minuten an.
04 -
Hähnchen, restliche Brühe und Gewürze dazugeben. Weitere 5-6 Minuten kochen lassen. Ein paar Tropfen Olivenöl darüber träufeln zum Abschluss.
# Hinweise:
01 -
Mit Brühemenge kann die Konsistenz variiert werden
02 -
Enthält Zutaten mit entzündungshemmender Wirkung
03 -
Ideal für die Wochenplanung