Creamy Chicken Pasta (Druckversion)

# Zutaten:

→ Für das Gericht

01 - 12 oz Pasta (z. B. Fusilli oder Penne)
02 - 2 Tassen gekochtes Hühnchen, zerrupft
03 - 1 Tasse Sahne
04 - 3 Tassen Hühnerbrühe
05 - 1/4 Tasse Mehl
06 - 1 Tasse gefrorene Erbsen
07 - 2 Esslöffel Olivenöl
08 - 2 Teelöffel getrockneter Thymian
09 - 1/2 Tasse Karotten, gewürfelt
10 - 1/2 Tasse Sellerie, gewürfelt
11 - 1 Zwiebel, fein gehackt
12 - 2 Knoblauchzehen, klein geschnitten
13 - Salz und Pfeffer nach Geschmack

# Anleitung:

01 - Erhitze das Olivenöl in einer großen Pfanne oder einem Topf. Gib die gehackte Zwiebel, den Knoblauch sowie die gewürfelten Karotten und den Sellerie hinein. Rühre alles um und brate es an, bis das Gemüse weich wird. Dauer: etwa 5 Minuten.
02 - Gib das zerrupfte Hühnchen in die Pfanne zum Gemüse. Streue das Mehl darüber, rühre alles gründlich um und lass es ungefähr eine Minute mitkochen.
03 - Gieße die Hühnerbrühe zusammen mit der Sahne in die Pfanne. Rühre ständig, damit keine Klumpen entstehen. Gib den getrockneten Thymian, Salz und Pfeffer dazu. Bringe das Ganze zum Köcheln.
04 - Füge die ungekochte Pasta direkt in die Pfanne. Reduziere die Hitze auf mittlere bis niedrige Stufe. Lass alles für etwa 12-14 Minuten köcheln, bis die Pasta gar ist. Vergiss nicht, hin und wieder umzurühren, damit nichts anbrennt oder zusammenklebt.
05 - Kurz vor Ende der Garzeit, ungefähr 3 Minuten davor, rühre die gefrorenen Erbsen ein. Schmecke alles nochmal mit Salz und Pfeffer ab. Sobald die Pasta weich ist und die Sauce schön eingedickt ist, ist es fertig.
06 - Nimm die Pfanne vom Herd und serviere das Gericht warm.

# Hinweise:

01 - Du kannst fertig gegrilltes Hühnchen nehmen, um Zeit zu sparen.
02 - Beachte, dass die Sauce beim Abkühlen dicker wird.

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