Einfacher Eintopf-Abend (Druckversion)
# Zutaten:
→ Hauptzutaten
01 -
500 g Hackfleisch (oder Putenhackfleisch)
02 -
1 mittelgroße Zwiebel, fein gewürfelt
03 -
4 mittelgroße Kartoffeln, dünn geschnitten (ca. 3 mm dick)
04 -
1 Dose (300 ml) Champignonrahmsuppe
05 -
1 Tasse geriebener Gouda-Käse
06 -
120 ml Milch
07 -
1 EL Sojasoße
08 -
Salz und Pfeffer nach Geschmack
09 -
1 EL Olivenöl oder Butter
→ Optionales Topping
10 -
Frische Petersilie, Schnittlauch oder Frühlingszwiebeln
# Anleitung:
01 -
Den Ofen auf 175°C vorheizen.
02 -
In einer Pfanne Olivenöl oder Butter erhitzen. Hackfleisch und Zwiebelwürfel darin bei mittlerer Hitze braten, bis sie gut durchgegart sind. Überschüssiges Fett abgießen.
03 -
Die Champignonrahmsuppe, Milch, Sojasoße, Salz und Pfeffer in einer Schüssel gründlich verrühren.
04 -
Eine eingefettete Auflaufform nehmen und die Hälfte der Kartoffelscheiben hineinlegen. Darauf die Hackfleischmischung geben, gefolgt von der Hälfte des Käses. Diesen Vorgang wiederholen.
05 -
Die vorbereitete Soße gleichmäßig über den Auflauf gießen.
06 -
Mit Alufolie abdecken und 45 Minuten backen.
07 -
Die Folie entfernen und weitere 15 Minuten backen, bis die Kartoffeln weich sind und der Käse goldbraun geschmolzen ist.
08 -
Mit gehackter Petersilie, Schnittlauch oder Frühlingszwiebeln garnieren, wenn gewünscht.
# Hinweise:
01 -
Ersetze Hackfleisch durch Putenhackfleisch, wenn es magerer sein soll.
02 -
Für mehr Gemüse kannst du Erbsen oder Karotten hinzufügen.
03 -
Die Kartoffelscheiben sollten dünn geschnitten sein, damit sie gleichmäßig garen.
04 -
Der Auflauf lässt sich am nächsten Tag gut wieder aufwärmen.