Französische Zwiebelsuppe (Druckversion)
Eine entspannte Art, die klassische Bistrosuppe im Slow-Cooker zuzubereiten – mit karamellisierten Zwiebeln, Rinderbrühe und gebackenem Brot mit geschmolzenem Käse.
# Zutatenliste:
01 -
4 große Zwiebeln, in feinen Scheiben.
02 -
6 Tassen Rinderbrühe.
03 -
2 Esslöffel Butter.
04 -
1 Teelöffel Zucker.
05 -
1 Teelöffel getrockneter Thymian.
06 -
Salz und Pfeffer nach Geschmack.
07 -
Geröstete Baguette-Scheiben.
08 -
200 g Emmentaler, gerieben.
# So wird's gemacht:
01 -
Zwiebeln mit Butter und Zucker im Slow Cooker bei hoher Stufe 4 Stunden goldbraun werden lassen.
02 -
Brühe, Thymian sowie Salz und Pfeffer hinzufügen. Danach auf niedriger Stufe weitere 4-5 Stunden kochen.
03 -
In feuerfeste Schalen schöpfen, Brot und Käse darauf verteilen.
04 -
2-3 Minuten im Ofen grillen, bis der Käse geschmolzen ist und leicht blubbert.
# Zusätzliche Infos und Tricks:
01 -
Perfekt für gemütliche Abende mit Gästen.
02 -
Feuerfeste Schalen sind erforderlich.