Gesunder Thunfisch-Wrap (Druckversion)
# Zutaten:
→ Wrap-Grundlage
01 -
1 Dose (150 g) Thunfisch, abgetropft (Skipjack oder anderer Thunfisch)
02 -
2 Esslöffel Naturjoghurt
03 -
1/2 Esslöffel mittelscharfer Senf
04 -
Saft von 1/2 Zitrone (ca. 1 Esslöffel)
05 -
1/4 Tasse Mais
06 -
1/4 Tasse gehackte rote Zwiebel
07 -
1 Esslöffel Kapern oder gehackte Cornichons
08 -
1/2 Teelöffel Knoblauchpulver
09 -
1/4 Teelöffel schwarzer Pfeffer
→ Zusammenstellen
10 -
1 großer Tortilla-Wrap (mindestens 25 cm Durchmesser)
11 -
1/4 Tasse geriebener Mozzarella-Käse
12 -
Olivenöl zum Braten
# Anleitung:
01 -
Den abgetropften Thunfisch zusammen mit dem Joghurt, Senf, Zitronensaft, Mais, der Zwiebel, den Kapern, dem Knoblauchpulver und dem Pfeffer in einer Schüssel vermengen.
02 -
Den Tortilla kurz aufwärmen. Dann den Käse und die Thunfischmischung darauf verteilen, dabei die Ränder freilassen.
03 -
Die Seiten einklappen, dann den unteren Rand nach oben schlagen und anschließend alles straff einrollen.
04 -
Den Wrap in einer geölten Pfanne von jeder Seite 3-4 Minuten braten, bis er goldbraun ist und der Käse zerlaufen ist.
# Hinweise:
01 -
Reich an Eiweiß und wertvollen Kohlenhydraten
02 -
Kann auch als zwei kleinere Wraps zubereitet werden
03 -
Am besten frisch genießen