Grüne Bohnen Roadhouse (Druckversion)

# Zutaten:

→ Hauptzutaten

01 - 6 Streifen Speck, klein geschnitten
02 - 1/2 Tasse fein gewürfelte Zwiebeln
03 - 2 Gläser grüne Bohnen (je 400g), abgespült und abgetropft
04 - 1/2 Tasse Hühnerbrühe mit weniger Salz
05 - 1 Esslöffel gehackter Knoblauch

→ Gewürze

06 - 1 Esslöffel Butter
07 - 1 Esslöffel Rotweinessig
08 - 1 Teelöffel feiner Zucker
09 - 1/2 Teelöffel Salz
10 - 1/4 Teelöffel frisch gemahlener schwarzer Pfeffer

# Anleitung:

01 - Erhitze eine große Pfanne auf mittlerer bis hoher Stufe. Brate die Speckstücke unter regelmäßigem Wenden für etwa 5-6 Minuten knusprig.
02 - Füge die gewürfelten Zwiebeln hinzu und dünste sie, bis sie weich sind, ca. 5 Minuten.
03 - Grüne Bohnen, Hühnerbrühe, Knoblauch, Butter, Essig, Zucker, Salz und Pfeffer hinzufügen. Alles gut verrühren.
04 - Hitze reduzieren, die Pfanne abdecken und die Bohnen etwa 10 Minuten köcheln lassen. Gelegentlich umrühren.
05 - Nochmals Salz und Pfeffer nach Geschmack anpassen. Warm servieren.

# Hinweise:

01 - Für eine keto-freundliche Variante kannst du einen kohlenhydratarmen Süßstoff verwenden.
02 - Eingelegte Bohnen bieten den authentischsten Geschmack.
03 - Salz anpassen, wenn du normale Hühnerbrühe verwendest.

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