Himbeer Schoko Pralinen (Druckversion)
# Zutaten:
→ Trüffelbasis
01 -
320 Gramm weiße Schokoladenstückchen
02 -
60 Milliliter Schlagsahne
03 -
4 Esslöffel getrocknetes Himbeerpulver
→ Überzug
04 -
230 Gramm dunkle Schokoladenstückchen
# Anleitung:
01 -
Erwärmen Sie die weiße Schokolade und die Sahne in kurzen 15-Sekunden-Schüben in der Mikrowelle. Zwischendurch umrühren und danach das Himbeerpulver einmischen.
02 -
Lassen Sie die Masse 10-15 Minuten im Kühlschrank, bis sie fest, aber noch formbar ist. Mit einem Löffel Kugeln formen und auf ein Backblech mit Backpapier legen.
03 -
Erwärmen Sie die dunkle Schokolade in der Mikrowelle in 15-Sekunden-Schritten. Zwischendurch rühren, bis sie vollständig geschmolzen ist.
04 -
Tauchen Sie jede Kugel mit einer Gabel in die geschmolzene Schokolade. Lassen Sie überschüssige Schokolade abtropfen und legen Sie sie auf Backpapier.
05 -
Die Kugeln 10 Minuten kühlen, dann mit der restlichen Schokolade verzieren und etwas Himbeerpulver darüberstreuen. Kühlen, bis alles fest ist.
# Hinweise:
01 -
Perfekt für den Valentinstag oder Weihnachten
02 -
Auch andere Schokoladensorten können für den Überzug verwendet werden
03 -
Im Kühlschrank aufbewahren