Cornbread Waffelbissen (Druckversion)
# Zutaten:
01 -
1 Tasse Maisbrot-Mischung.
02 -
1/2 Tasse Buttermilch.
03 -
1 Ei, groß.
04 -
1/4 Tasse geriebener Gouda-Käse (optional).
05 -
1/4 Tasse zerbröselter gebratener Schinken (optional).
06 -
1/4 Tasse Honig.
07 -
2 Esslöffel ungesalzene Butter.
08 -
1 Esslöffel Ahornsirup (optional).
09 -
Eine Prise Salz.
# Anleitung:
01 -
Maisbrot-Mischung, Buttermilch und Ei miteinander vermengen, bis die Masse glatt ist. Optional den Käse und Schinken untermischen.
02 -
Mini-Waffeleisen vorheizen und leicht einfetten. Etwa 1 Esslöffel Teig pro Abschnitt einfüllen und 3-4 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
03 -
In einem kleinen Topf Honig, Butter, eventuell Ahornsirup und Salz vorsichtig erhitzen, bis die Mischung geschmeidig ist.
04 -
Waffelbissen auf einer Platte anrichten und mit der warmen Honig-Butter-Soße beträufeln.
# Hinweise:
01 -
Etwas Jalapeños oder Zimt in den Teig geben, wenn gewünscht.
02 -
Auch mit glutenfreier Maisbrot-Mischung möglich.
03 -
Im Kühlschrank bis zu 3 Tage haltbar.