Käse Knoblauch Huhn Wickel (Druckversion)

Knusprige Tortillas gefüllt mit gewürztem Huhn, Knoblauch und schmelzendem Käse für ein geschmackvolles Handheld-Mahl.

# Zutatenliste:

→ Füllung

01 - 2 Tassen gekochte Hähnchenbrust, gewürfelt
02 - 4 Knoblauchzehen, gehackt
03 - 1 Esslöffel Olivenöl
04 - 1 Tasse geriebener Mozzarella
05 - 1 Tasse geriebener Cheddar
06 - Salz, nach Geschmack
07 - Schwarzer Pfeffer, nach Geschmack
08 - 1 Esslöffel frische Petersilie, gehackt (optional)

→ Wrap

09 - 4 mittelgroße Weizentortillas
10 - 1 Esslöffel Butter

# So wird's gemacht:

01 - Falls das Hähnchen noch nicht gekocht ist, leicht mit Salz und schwarzem Pfeffer würzen. Dann im Ofen backen, anbraten oder grillen, bis es durchgegart ist. In kleine, mundgerechte Stücke schneiden und beiseitelegen.
02 - Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Gehackten Knoblauch hinzufügen und anbraten, bis er goldbraun und aromatisch ist, das dauert etwa 30 Sekunden bis 1 Minute. Das gewürfelte Hähnchen dazugeben und gut im Knoblauchöl wenden, damit sich der Geschmack verteilt.
03 - Die Pfanne vom Herd nehmen. Sofort den Mozzarella und den Cheddar unterrühren. So lange mischen, bis der Käse zu schmelzen beginnt und das Hähnchen gut vermischt ist.
04 - Eine Weizentortilla flach auslegen. Eine großzügige Menge der käsehaltigen Knoblauch-Hähnchen-Mischung in die Mitte geben. Die Seiten einklappen und fest zu einem burritoähnlichen Wrap rollen.
05 - In einer Pfanne bei mittlerer Hitze Butter schmelzen. Jede Wrap-Seite nach unten legen und sanft drücken. 2–3 Minuten pro Seite braten oder bis sie goldbraun und knusprig sind, dabei vorsichtig wenden, damit die Füllung nicht herausfällt.
06 - Sobald alle Wraps knusprig sind, aus der Pfanne nehmen und 1–2 Minuten ruhen lassen. In Stücke schneiden, bei Wunsch mit gehackter Petersilie garnieren und warm servieren.

# Zusätzliche Infos und Tricks:

01 - Für eine zeitsparende Variante, verwende Rotisserie-Hähnchen oder ersetze es durch gekochtes Hackfleisch für eine andere Konsistenz.
02 - Verzichte nicht darauf, die Füllung zu variieren. Du kannst sautierten Spinat, Pilze oder Zwiebeln hinzufügen. Für schärfere Wraps einen Hauch von zerstoßenem roten Pfeffer oder gewürfelte Jalapeños einrühren.
03 - Für glutenfreie Wraps nutze zertifizierte glutenfreie Tortillas.
04 - Um den Knoblauchgeschmack zu intensivieren, die Außenseite der Tortilla vor dem Toasten mit Knoblauchbutter bestreichen.

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