Kirsch-Limonade Sommer (Druckversion)
Leuchtende, süße Kirschlimonade mit frischem Zitronensaft, ideal zum Abkühlen an warmen Tagen.
# Zutatenliste:
→ Hauptzutaten
01 -
340 g entsteinte Knupperkirschen
02 -
1,4 L Wasser, aufgeteilt
03 -
200 g Kristallzucker
04 -
240 ml frisch gepresster Zitronensaft (etwa 4 große Zitronen)
# So wird's gemacht:
01 -
Entsteinte Knupperkirschen mit Zucker und 240 ml Wasser im kleinen Topf mischen. Zum Kochen bringen, dann Hitze runterdrehen. Etwa 8 Minuten köcheln lassen und dabei oft umrühren.
02 -
Topf von der Herdplatte nehmen. Kirschmischung 30 Minuten bei Zimmertemperatur abkühlen lassen. Feines Sieb über einen Messbecher stellen, Mischung durchgießen und mit Löffelrücken fest andrücken, um ganzen Saft zu gewinnen. Man bekommt ungefähr 480 ml Kirschsaft.
03 -
Die restlichen 1,2 L Wasser, frisch gepressten Zitronensaft und Kirschsaft in einen großen Krug geben. Alles gut durchrühren bis alles gemischt ist.
04 -
Die Limonade im Kühlschrank gut durchkühlen lassen. Mit Eiswürfeln in klaren Gläsern servieren und wenn gewünscht mit Zitronenscheiben garnieren.
# Zusätzliche Infos und Tricks:
01 -
In einem luftdichten Behälter bis zu 3 Tage im Kühlschrank aufbewahren.