Knoffel Parmesan Burger Bomben (Druckversion)

Zartes Rindfleisch, Cheddar und Knoblauchsauce eingehüllt in goldenen Teig. Ideal zum Teilen, Dippen und Snacken.

# Zutatenliste:

→ Füllung

01 - 450 Gramm Hackfleisch
02 - 1 kleine Zwiebel, fein gewürfelt
03 - 1 Teelöffel Knoblauchpulver
04 - 1/2 Teelöffel Salz
05 - 1/2 Teelöffel schwarzer Pfeffer
06 - 1 Tasse geriebener Cheddar Käse

→ Teig

07 - 1 Dose (450 Gramm) gekühlter Biscuitteig

→ Belag

08 - 4 Esslöffel Butter, geschmolzen
09 - 2 Knoblauchzehen, gehackt
10 - 1/4 Tasse geriebener Parmesan Käse
11 - 1 Esslöffel frisch gehackte Petersilie oder 1 Teelöffel getrocknete Petersilie

# So wird's gemacht:

01 - Heize den Ofen auf 190°C vor. Lege ein Backblech mit Backpapier aus oder fette es leicht ein.
02 - In einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze das Hackfleisch und die gewürfelte Zwiebel braten, bis das Fleisch braun und die Zwiebel weich ist. Überschüssiges Fett abgießen.
03 - Rühre das Knoblauchpulver, Salz und schwarzen Pfeffer in die Fleischmasse. Nimm die Pfanne vom Herd und lass die Füllung kurz abkühlen.
04 - Drücke jeden Biscuitteig-Kreis zu einem 10 bis 13 cm großen Kreis platt.
05 - Löffle eine Portion der Fleischmasse in die Mitte jedes flachen Biscuitteigs. Lege geriebenen Cheddar Käse darüber. Ziehe die Ränder des Teigs hoch und über die Füllung, und drücke sie fest zusammen, um eine Kugel zu formen. Platziere die Nahtseite nach unten auf dem vorbereiteten Backblech.
06 - In einer kleinen Schüssel die geschmolzene Butter, den gehackten Knoblauch und die gehackte Petersilie vermengen.
07 - Bestreiche großzügig die Oberseiten der Bomben mit der Knoblauchbuttermischung. Streue geriebenen Parmesan Käse darüber.
08 - Backe die Bomben im vorgeheizten Ofen für 15 bis 18 Minuten, bis der Teig goldbraun und durchgebacken ist.
09 - Lass die Cheeseburger-Bomben kurz abkühlen, bevor du sie servierst. Genieß sie mit Ketchup, Ranch-Dressing oder zusätzlicher Knoblauchbutter zum Dippen.

# Zusätzliche Infos und Tricks:

01 - Lass die Fleischmasse abkühlen, bevor du sie zusammenset z, um ein Durchweichen des Teigs zu vermeiden.
02 - Für das beste Ergebnis, verschließe den Teig gut, damit nichts während des Backens ausläuft.

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