Knusprige Scheiben im Ofen (Druckversion)
# Zutaten:
→ Wichtige Zutaten
01 -
1 kleine Zwiebel
02 -
1kg Kartoffeln, vorzugsweise festkochend
→ Gewürze & Öle
03 -
1 Prise Salz
04 -
½ TL mildes Paprikapulver
05 -
3 EL natives Olivenöl
06 -
frische glatte Petersilie
# Anleitung:
01 -
Die Kartoffeln schälen, anschließend in feine Scheiben von etwa 0,5 cm Dicke schneiden. Zwiebel fein hacken.
02 -
Kartoffeln in eine große Schüssel geben und mit Salz, Paprikapulver und Olivenöl gründlich vermengen.
03 -
Die gewürzten Kartoffeln auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech verteilen. Im Ofen bei 200 °C Umluft ca. 25 Minuten vorbacken.
04 -
Die gehackten Zwiebeln auf die Kartoffeln geben und alles noch einmal 10 Minuten backen, bis die Ränder goldbraun werden. Mit frischer Petersilie bestreuen.
# Hinweise:
01 -
Ein unkompliziertes und leckeres Gericht als Ersatz für Pfannen-Bratkartoffeln.