Knusprige Reiswürfel (Druckversion)
# Zutaten:
→ Reisgrundlage
01 -
1 ¼ Tassen Wasser
02 -
1 Tasse Sushi-Reis
03 -
1 Teelöffel Salz
→ Würzung
04 -
2 Teelöffel Zucker
05 -
1,5 Esslöffel Reisessig
→ Fürs Braten
06 -
½ Tasse Sonnenblumenöl
→ Optional
07 -
Sesamsamen oder Furikake
# Anleitung:
01 -
Spüle den Reis so lange, bis das Wasser klar ist. Gare ihn mit Wasser und Salz, dann zugedeckt 10 Minuten ruhen lassen.
02 -
Reisessig und Zucker vermischen, dann vorsichtig unter den gekochten Reis heben.
03 -
In eine mit Backpapier ausgekleidete 8x8 Form drücken. Für eine Stunde kalt stellen, bis es fest ist.
04 -
In Quadrate schneiden und optional mit Sesam bestreuen.
05 -
In heißem Öl auf jeder Seite 3-4 Minuten knusprig anbraten.
# Hinweise:
01 -
Am besten mit Sushi-Reis verwenden
02 -
Kann einen Tag im Voraus zubereitet werden
03 -
Hält sich 2 Tage im Kühlschrank