Knuspriger Speck (Druckversion)
Mit der Heißluftfritteuse wird Speck mühelos knusprig und sauber. Weniger Schmutz als in der Pfanne und top Ergebnisse.
# Zutatenliste:
01 -
4-5 Scheiben Schinkenspeck.
# So wird's gemacht:
01 -
Stelle die Heißluftfritteuse auf 175°C ein und lass sie 3 Minuten vorwärmen.
02 -
Lege den Schinkenspeck in den Korb. Wenn nötig, schneide die Scheiben in zwei Hälften. Die Enden können an den Seiten hochgefaltet werden.
03 -
Lass normalen Schinkenspeck 8-10 Minuten garen, halbe Scheiben 7-9 Minuten oder dicke Scheiben 9-12 Minuten - bis die gewünschte Knusprigkeit erreicht ist.
04 -
Lege den fertig gegarten Schinkenspeck auf Küchenpapier, um überschüssiges Fett aufzusaugen.
# Zusätzliche Infos und Tricks:
01 -
Während des Garens ist kein Wenden erforderlich.
02 -
Schütte zwischen den Chargen das Fett aus, damit es nicht qualmt.
03 -
Im Kühlschrank hält sich der Schinkenspeck bis zu 5 Tage.
04 -
Tiefgefroren bleibt er bis zu 6 Monate haltbar.