Korean Rinder-Bowl (Druckversion)
# Zutaten:
→ Rindfleisch
01 -
500 g Rinderhack (80/20)
02 -
Salz und Pfeffer nach Geschmack
→ Saucen & Gewürze
03 -
2 Esslöffel Sojasoße
04 -
1 Esslöffel Sesamöl
05 -
3 Knoblauchzehen, fein gehackt
06 -
1 Teelöffel frischer Ingwer, fein gerieben
07 -
2 Frühlingszwiebeln, klein geschnitten
→ Basis & Toppings
08 -
2 Tassen gekochter Reis
09 -
Sesamkörner als Topping
10 -
Zusätzliche Frühlingszwiebeln als Garnierung
11 -
Optional: Sauerkraut, geschnittene Gurke, Spiegelei
# Anleitung:
01 -
Reis gut abspülen und nach den Angaben auf der Verpackung garen. Du brauchst zwei Tassen gekochten Reis.
02 -
Das Rinderhackfleisch in einer großen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze anbraten. Dabei ständig zerteilen, etwa 5-7 Minuten.
03 -
Falls notwendig, überschüssiges Fett abgießen. Dann Knoblauch und Ingwer hinzufügen und für 1-2 Minuten unter Rühren anbraten, bis es duftet.
04 -
Sojasoße, Sesamöl und Frühlingszwiebeln in die Pfanne geben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und 2 Minuten köcheln lassen.
05 -
Reis in Schalen verteilen. Die Rindfleischmischung darauf geben und mit Sesamkörnern, Frühlingszwiebeln und gewünschten Toppings garnieren.
# Hinweise:
01 -
Perfekt für die Vorratsküche, hält sich 3-4 Tage im Kühlschrank
02 -
Alternativ kannst du Gemüse wie Karotten oder Spinat hinzufügen, während du das Fleisch anbrätst