Schnelle Koreanische Schale (Druckversion)
# Zutaten:
→ Soße
01 -
60 ml heller Sojasoße, salzreduziert
02 -
60 g brauner Zucker, fest gedrückt
03 -
½ Teelöffel gemahlener Ingwer
04 -
2 Teelöffel Sesamöl
05 -
½ Teelöffel getrocknete Chiliflocken
→ Hauptzutaten
06 -
450 g Rinderhackfleisch
07 -
3 Knoblauchzehen, fein gehackt
08 -
1 Esslöffel neutrales Öl, z. B. Rapsöl
→ Garnierung
09 -
¼ Teelöffel Sesamsamen
10 -
2 Frühlingszwiebeln, in feine Ringe geschnitten
# Anleitung:
01 -
Vermische hellen Sojasoße, braunen Zucker, Sesamöl, Chiliflocken und Ingwer in einer kleinen Schüssel gründlich.
02 -
Brate den Knoblauch in Öl kurz an, bis er duftet. Hackfleisch dazugeben und 3 bis 5 Minuten anbraten, bis es gut durchgebräunt ist. Überschüssiges Fett abgießen.
03 -
Die vorbereitete Soßenmischung und Frühlingszwiebeln zum Fleisch geben. Für etwa 2 Minuten köcheln lassen, bis alles gut erwärmt ist.
04 -
Mit Sesamsamen und zusätzlichen Frühlingszwiebeln nach Wunsch garnieren.
# Hinweise:
01 -
In nur 15 Minuten fertig
02 -
Schärfe je nach Geschmack anpassbar
03 -
Perfekt für die Vorbereitung von Mahlzeiten geeignet