Mac und Cheese Burger Rolls (Druckversion)
Goldene Tortilla-Rollen gefüllt mit Speck, Rind und cremigem Mac und Cheese – perfekt für Partys oder unkomplizierte Abendessen.
# Zutatenliste:
→ Hauptfüllung
01 -
450 Gramm Rinderhackfleisch
02 -
1 Teelöffel Salz
03 -
1/2 Teelöffel schwarzer Pfeffer
04 -
1/2 Teelöffel Knoblauchpulver
05 -
1/2 Teelöffel Zwiebelpulver
→ Mac und Käse Mischung
06 -
500 Gramm gekochte Ellbogen-Makkaroni
07 -
200 Gramm geriebener Cheddar-Käse
08 -
150 Gramm gekochter Speck, zerbröselt
09 -
1 Esslöffel Ketchup
10 -
1 Esslöffel Senf
→ Zusammenstellung
11 -
8 große Weizentortillas
12 -
2 Esslöffel geschmolzene Butter
# So wird's gemacht:
01 -
Brate das Rinderhackfleisch in einer Pfanne bei mittlerer Hitze zusammen mit Salz, schwarzem Pfeffer, Knoblauchpulver und Zwiebelpulver, bis es gut durchgebraten ist. Das überschüssige Fett ablassen.
02 -
Vermenge in einer großen Schüssel die gekochten Makkaroni, den geriebenen Cheddar, den zerbröselten Speck, Ketchup und Senf. Füge das gebratene Hackfleisch hinzu und mische alles gut.
03 -
Lege eine Tortilla auf eine flache Fläche. Gib eine gleichmäßige Menge der Mac und Käse-Hackfüllung auf eine Kante. Rolle die Tortilla fest auf, tucke die Seiten ein, um die Füllung zu umschließen. Wiederhole dies mit den restlichen Tortillas und der Füllung.
04 -
Bestreiche die Außenseite jeder Rolle mit geschmolzener Butter. Erhitze eine Pfanne bei mittlerer Hitze und brate die Rollen für 2-3 Minuten pro Seite, bis sie goldbraun und knusprig sind.
05 -
Schneide jede Rolle und serviere sie warm mit deiner Lieblingsdipsauce.
# Zusätzliche Infos und Tricks:
01 -
Verpasse diesen Rollen einen Kick, indem du Paprika oder Cayennepfeffer hinzufügst, oder ersetze das Rindfleisch durch Putenhack, Hähnchen oder pflanzliches Protein, wenn du bestimmte Vorlieben hast.
02 -
Für eine extra käsige Kruste, streue zusätzlich geriebenen Cheddar über jede Rolle, bevor du sie toastest.