Orangenkuchen mit Joghurt (Druckversion)
# Zutaten:
→ Kuchen
01 -
200g feiner Zucker
02 -
200g Mehl
03 -
2 TL Backpulver
04 -
eine Prise Salz
05 -
Abrieb einer Orange
06 -
170ml Naturjoghurt
07 -
3 mittelgroße Eier
08 -
1 TL Vanillearoma
09 -
100ml Rapsöl
→ Glasur
10 -
100g Puderzucker
11 -
2-3 EL Orangensaft
12 -
Orangenabrieb zur Dekoration
# Anleitung:
01 -
In einer Schüssel die feuchten Zutaten gut vermischen. In einer anderen Schüssel die trockenen Zutaten verrühren und danach alles langsam zu einem Teig kombinieren.
02 -
Den Teig in eine gefettete und mit Mehl bestäubte Form füllen. Bei 175°C etwa 55-60 Minuten im Ofen backen.
03 -
Nach dem Abkühlen aus Puderzucker und Orangensaft eine Glasur zubereiten. Über den Kuchen geben und mit Orangenabrieb schön verzieren.
# Hinweise:
01 -
Den Kuchen in Alufolie oder einem luftdichten Behälter aufbewahren – nicht im Kühlschrank. Er bleibt ungefähr eine Woche frisch.