Pasta mit Hackfleisch (Druckversion)
# Zutaten:
→ Joghurt-Dip
01 -
1 Knoblauchzehe, fein gehackt
02 -
1 große Handvoll frische Petersilie, gehackt
03 -
300g Naturjoghurt
→ Basiszutaten
04 -
500g Hackfleisch
05 -
500g Pasta nach Wahl
06 -
1 Zucchini, gerieben
07 -
1 große Zwiebel, fein gewürfelt
→ Gewürze & Öl
08 -
2 TL Paprikapulver, süß
09 -
3½ EL hochwertiges Olivenöl
10 -
Salz und frisch gemahlener Pfeffer
# Anleitung:
01 -
Den Joghurt cremig rühren, mit dem Knoblauch und der Petersilie vermengen. Mit Salz würzen und in den Kühlschrank stellen.
02 -
Die Nudeln in kochendem Wasser garen. Zwiebeln in etwas Öl glasig anbraten, dann das Hackfleisch dazugeben und anbraten, bis es schön braun ist.
03 -
Die geriebene Zucchini unter das gebratene Hackfleisch heben. Die zweite Zucchini in Scheiben schneiden und separat in einer Pfanne anbraten.
04 -
Die Nudeln auf Teller verteilen, Hackfleisch und Zucchinischeiben daraufgeben. Zum Schluss den Joghurt-Dip darüber träufeln.
# Hinweise:
01 -
Ein unkompliziertes Familienessen, das in nur 30 Minuten auf dem Tisch steht.