Pasta mit geschmolzenem Brie (Druckversion)
# Zutaten:
→ Hauptzutaten
01 -
250g Nudeln
02 -
2 große Gemüsezwiebeln
03 -
150g Brie
04 -
2 Knoblauchzehen
→ Sauce
05 -
1 Kelle Nudelwasser
06 -
2 EL Olivenöl
07 -
200g Sahne
08 -
1 EL Butter
→ Gewürze
09 -
1 TL mildes Paprikapulver
10 -
1 EL frische Kräuter wie Rosmarin oder Thymian
11 -
Salz und Pfeffer nach Geschmack
# Anleitung:
01 -
Zwiebeln in feine Streifen schneiden, Knoblauch hacken und den Brie in kleine Würfel zerkleinern.
02 -
Zwiebeln in Butter auf mittlerer Stufe etwa 15 Minuten sanft schmoren. Öl hinzufügen und weitere 10 Minuten braten, bis sie goldfarben werden.
03 -
Währenddessen die Nudeln nach den Anweisungen auf der Verpackung in Salzwasser kochen.
04 -
Gewürze und Knoblauch in die Zwiebelpfanne geben und kurz mit anschwitzen. Mit Sahne aufgießen, Brie sowie frische Kräuter hinzufügen und alles leise köcheln lassen.
05 -
Nudeln und etwas Kochwasser zur Sauce geben. Alles gut vermischen und kurz einkochen lassen. Abschmecken und genießen.