Pfirsich Eistee 3 Zutaten (Druckversion)
Erfrische dich mit süßem Pfirsich Eistee aus Schwarztee, saftigen Pfirsichen und einem Hauch Zucker über Eis.
# Zutatenliste:
→ Schwarzer Tee
01 -
3 Beutel schwarzen Tee
02 -
4 Tassen kochendes Wasser
→ Pfirsichsirup
03 -
3 große reife Pfirsiche, gewürfelt
04 -
2 Tassen Wasser
05 -
1/3 Tasse Kristallzucker (für ein süßeres Getränk 1/2 Tasse verwenden)
→ Zum Servieren
06 -
Eiswürfel nach Bedarf
07 -
Pfirsichscheiben zur Dekoration
# So wird's gemacht:
01 -
Erhitze 4 Tassen Wasser in einem Topf oder Wasserkocher, bis es sanft köchelt. Nimm es vom Herd und gib die Beutel mit schwarzem Tee dazu, sodass sie vollständig eintauchen. Lass sie 5 Minuten ziehen. Entferne die Beutel und lass den Tee auf Zimmertemperatur abkühlen, dann stelle ihn in den Kühlschrank, bis er gut gekühlt ist.
02 -
Gib 1 Tasse Wasser, Kristallzucker und die gewürfelten Pfirsiche in einen Mixer. Mixe kurz für 2-3 Sekunden, um die Frucht zu zerkleinern. Dann übertrage die Mischung in einen großen Topf. Füge die restlichen 1 Tasse Wasser hinzu und stelle den Topf bei mittlerer Hitze auf den Herd. Lass es aufkochen, reduziere dann die Hitze und lass es 5 Minuten köcheln. Nimm es vom Herd und lass die Mischung 30 Minuten ziehen.
03 -
Gieße die Pfirsichmischung durch ein feines Sieb in einen großen Krug oder ein Glas. Drücke das Püree gut durch, um möglichst viel Saft zu gewinnen. Die festen Bestandteile wegwerfen. Kühl den abgeseihten Sirup etwa 30 Minuten im Kühlschrank.
04 -
Vereine den gekühlten schwarzen Tee und den Pfirsichsirup in einem großen Krug. Rühre kräftig um, damit es gut vermischt ist. Gib Eiswürfel dazu und dekoriere mit frischen Pfirsichscheiben vor dem Servieren.
# Zusätzliche Infos und Tricks:
01 -
Bewahre den pfirsichgekühlten Tee bis zu 4 Tage im Kühlschrank auf; die Aromen intensifizieren sich, wenn er 1-2 Tage ziehen kann. Die Süße kann durch Hinzufügen von einfachem Sirup nach Geschmack angepasst werden.