Pikante Bacon Käse (Druckversion)
# Zutaten:
01 -
8 Mozzarella-Sticks, halbiert.
02 -
16 Scheiben Putenbacon (oder normaler Speck).
03 -
1/2 Tasse scharfe Soße (z. B. Frank's RedHot).
04 -
1/4 Tasse geschmolzene Butter.
05 -
1 Esslöffel brauner Zucker.
06 -
1 Teelöffel geräuchertes Paprikapulver.
07 -
1/2 Teelöffel Knoblauchpulver.
08 -
1/2 Teelöffel Cayennepfeffer.
09 -
1/4 Teelöffel schwarzer Pfeffer.
10 -
Zahnstocher zum Fixieren.
# Anleitung:
01 -
Heize deinen Ofen auf 200°C vor und lege ein Backblech mit Backpapier aus.
02 -
Jedes Stück Mozzarella mit einer Speckscheibe umwickeln und mit einem Zahnstocher befestigen.
03 -
Rühre geschmolzene Butter, scharfe Soße, braunen Zucker und die Gewürze zu einer pikanten Soßenmischung zusammen.
04 -
Pinsle die umwickelten Mozzarellasticks großzügig mit der scharfen Soße ein.
05 -
Backe die Mozzarellasticks für 18-20 Minuten, wende sie einmal, bis der Speck schön knusprig ist. Vor dem Servieren nochmal mit Soße bestreichen.
# Hinweise:
01 -
Für besonders knusprige Ergebnisse in der Heißluftfritteuse bei 190°C für 12-14 Minuten zubereiten.
02 -
Mit Ranch- oder Blauschimmelkäse-Dip servieren – das gleicht die Schärfe aus.