Herzhafter Kartoffelauflauf (Druckversion)
Schmackhafter Kartoffelauflauf mit Rinderhack, Zwiebeln und cremiger Pilzsuppe aus dem Slow Cooker.
# Zutatenliste:
→ Fette und Gewürze
01 -
15 g Butter
02 -
5 g Salz
03 -
5 g schwarzer Pfeffer
04 -
7 g Zwiebelpulver
05 -
7 g Knoblauchpulver
→ Gemüse
06 -
1 große gelbe Zwiebel, in Scheiben geschnitten
07 -
680 g Russet-Kartoffeln, gewaschen und dünn geschnitten
→ Fleisch
08 -
680 g mageres Hackfleisch (Rind)
→ Suppen
09 -
300 g Champignoncremesuppe
10 -
300 g Cheddarsuppe
→ Käse
11 -
170 g geriebener Cheddar
# So wird's gemacht:
01 -
Die Butter in einer großen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen. Sobald die Butter geschmolzen ist, die in Scheiben geschnittenen Zwiebeln hinzufügen und glasig dünsten.
02 -
Das Hackfleisch in die Pfanne geben, dabei gut zerkrümeln. Hackfleisch und Zwiebeln anbraten, bis beides braun und durchgegart ist.
03 -
Die Innenseite des Crock Pots großzügig mit Kochspray einsprühen.
04 -
Mit einem Schaumlöffel das Hackfleisch und die Zwiebeln in den Crock Pot geben, dabei das überschüssige Fett in der Pfanne lassen.
05 -
Die in dünne Scheiben geschnittenen Kartoffeln zum Fleisch im Crock Pot geben.
06 -
Die Champignoncremesuppe, Cheddarsuppe sowie Salz, Pfeffer, Zwiebelpulver und Knoblauchpulver in den Topf geben und alle Zutaten gut miteinander vermengen.
07 -
Den Deckel aufsetzen und den Crock Pot auf HIGH stellen. Für 5 Stunden garen lassen.
08 -
Nach 5 Stunden den geriebenen Cheddar gleichmäßig über die Oberfläche streuen. Weitere 30 bis 60 Minuten garen, bis der Käse vollständig geschmolzen ist.
09 -
Den Crock Pot ausschalten, den Deckel abnehmen und das Gericht 5 Minuten ruhen lassen. Anschließend servieren.
# Zusätzliche Infos und Tricks:
01 -
Das sorgfältige Anbraten von Hackfleisch und Zwiebeln sorgt für intensiven Geschmack und verhindert überschüssiges Fett im Eintopf.