Heiße Schokolade Schongarer (Druckversion)
Cremige heiße Schokolade im Schongarer zubereitet – ideal für Gäste und gemütliche Abende.
# Zutatenliste:
→ Flüssigkeiten und Milchprodukte
01 -
960 ml Schlagsahne, geteilt
02 -
960 ml Vollmilch
03 -
396 g gezuckerte Kondensmilch
→ Trockene Zutaten
04 -
27 g ungesüßtes Kakaopulver
→ Schokolade
05 -
340 g halbbitterschokolade, fein gehackt
→ Aromen
06 -
15 ml Vanilleextrakt
→ Optionale Toppings
07 -
Marshmallows, Schlagsahne, Schokoladensirup oder zerstoßene Zuckerstangen nach Belieben
# So wird's gemacht:
01 -
Geben Sie 480 ml Schlagsahne in den Slow Cooker. Rühren Sie das Kakaopulver mit einem Schneebesen ein, bis es vollständig aufgelöst ist, dies dauert einige Minuten.
02 -
Fügen Sie die restlichen 480 ml Schlagsahne, die Vollmilch, gezuckerte Kondensmilch, gehackte Schokolade und Vanilleextrakt hinzu. Verrühren Sie alles gründlich.
03 -
Stellen Sie den Slow Cooker auf niedrige Stufe und erhitzen Sie die Mischung 3 Stunden lang. Rühren Sie alle 20 Minuten um, bis die Schokolade geschmolzen und die Masse homogen und heiß ist.
04 -
Schalten Sie den Slow Cooker auf die Warmhaltefunktion und halten Sie das Getränk bis zu 3 Stunden warm. Sollte die Schokolade zu dick werden, rühren Sie nach Bedarf etwas Milch ein, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.
05 -
Geben Sie das heiße Getränk in Tassen und dekorieren Sie es mit Ihren Lieblings-Toppings wie Marshmallows, Schlagsahne, Schokoladensirup oder zerstoßenen Zuckerstangen.
# Zusätzliche Infos und Tricks:
01 -
Kakaopulver zuerst mit der Hälfte der Schlagsahne vermixen, um Klümpchen zu vermeiden und die Löslichkeit zu verbessern.
02 -
Zum Verfeinern kann Baileys oder ein anderer Likör hinzugefügt werden. Für eine Minzvariante eignet sich Pfefferminzextrakt und für eine mexikanische Note Chili- oder Cayennepfeffer sowie Zimt.
03 -
Regelmäßiges Umrühren verhindert Anbrennen und sorgt für eine gleichmäßige Erwärmung.