Weihnachts Cranberry Tortillas (Druckversion)
Frischkäse, Feta und Cranberries in Tortillas gewickelt, ergeben einen festlichen Snack, ideal für einfache Feiertagsunterhaltung.
# Zutatenliste:
→ Füllung
01 -
225 g Frischkäse, weich
02 -
150 g Feta, zerbröckelt
03 -
50 g frischer Schnittlauch, fein gehackt
04 -
170 g getrocknete Cranberries
→ Wraps
05 -
4 große Weizentortillas (jeweils 25 cm Durchmesser)
# So wird's gemacht:
01 -
Nimm den weichen Frischkäse und gib ihn in eine mittelgroße Schüssel. Schlage ihn kräftig, bis er schön leicht und cremig ist. So bekommst du eine tolle Basis für die Füllung.
02 -
Feta, Schnittlauch und getrocknete Cranberries unter den geschlagenen Frischkäse rühren. Alles gut vermengen, damit du eine gleichmäßige Creme erhältst.
03 -
Leg die Weizentortillas auf eine saubere Fläche. Verteile die Frischkäsemischung gleichmäßig auf den Tortillas, sodass sie bis zu den Rändern reicht. Rolle jede Tortilla fest zu einer Log-Form auf, um die Füllung einzuschließen.
04 -
Wickle jede gerollte Tortilla in Frischhaltefolie, um die Form zu halten und Austrocknen zu verhindern. Lege sie für mindestens 60 Minuten in den Kühlschrank, bis sie fest sind. Nimm die Wraps heraus, entferne die Folie und schneide sie in gleichmäßige Stücke. Arrangiere sie auf einer Servierplatte.
# Zusätzliche Infos und Tricks:
01 -
Für einfacheres Schneiden und eine ordentliche Präsentation benutze ein scharfes, gezacktes Messer und wische die Klinge zwischen den Schnitten ab.