Saftiger Zitronenkuchen (Druckversion)
# Zutaten:
→ Kuchenboden
01 -
1 Packung Zitronenkuchenmischung
02 -
1 Packung Vanille-Puddingpulver
03 -
⅔ Tasse Pflanzenöl
04 -
⅔ Tasse Wasser
05 -
4 große Eier
06 -
1 Teelöffel Vanillearoma
→ Zitronenglasur
07 -
2 Tassen Puderzucker
08 -
2 Esslöffel geschmolzene Butter
09 -
2 Esslöffel Sahne
10 -
¼ Tasse frisch gepresster Zitronensaft
# Anleitung:
01 -
Heize deinen Backofen auf 175°C (350°F) vor
02 -
Vermenge in einer großen Schüssel die Kuchenmischung, das Puddingpulver, Öl, Wasser, Eier und Vanille. Rühre mit einem Mixer, bis der Teig glatt ist
03 -
Fette eine 9x13 Zoll große Backform ein und gieße den Teig hinein. Glätte die Oberfläche
04 -
Backe den Kuchen für ca. 30-35 Minuten, bis ein Zahnstocher sauber herauskommt, wenn du ihn in die Mitte stichst
05 -
Während der Kuchen backt, mische Puderzucker, geschmolzene Butter, Sahne und Zitronensaft zusammen, bis eine glatte Masse entsteht
06 -
Verteile die Glasur auf dem warmen Kuchen und glätte sie. Lass den Kuchen vollständig auskühlen, bevor du ihn servierst
# Hinweise:
01 -
Perfekt für einen Snack zum Frühstück oder Nachtisch. Im luftdichten Behälter bleibt der Kuchen bis zu 4 Tage frisch