Knusprig und natursüß (Druckversion)

# Zutaten:

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01 - 1 reife Banane (ca. 140 g)

02 - 1 Vanilleschote

03 - 30 g Kokosöl, geschmolzen

04 - 30 g Ahornsirup oder Honig

05 - 1 Prise Zimt, gemahlen

06 - 200 g Haferflocken

07 - ½ TL Salz

08 - 200 g gemischte Samen, Kerne und Nüsse (z.B. Kürbiskerne, Sonnenblumenkerne, Walnüsse, Leinsamen)

# Anleitung:

01 - Heize den Ofen auf 180°C Umluft vor. Hacke größere Nüsse grob oder zerkleinere sie kurz im Mixer, bis eine gute Konsistenz entsteht.

02 - Schneide die Vanilleschote auf und kratze die Samen heraus. Zerdrücke die Banane mit einer Gabel oder püriere sie zusammen mit Vanillesamen, Kokosöl, Ahornsirup, Zimt und Salz zu einer cremigen Masse.

03 - Gib die Haferflocken und die Nussmischung in eine große Schüssel. Rühre die feuchten Zutaten hinein, sodass alles gleichmäßig bedeckt ist. Verteile die Masse auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech. Röste sie für 15 Minuten, wende das Granola und lasse es weitere 15 Minuten, bis es knusprig und leicht gebräunt ist.

04 - Lass das Granola auf dem Blech vollständig auskühlen. Fülle es danach in ein großes Glas oder einen anderen luftdichten Behälter. Kühl und trocken gelagert bleibt es etwa 10 Tage frisch.

# Hinweise:

01 - Dieses einfache Granola ist natürlich gesüßt und super vielseitig – perfekt für Frühstücksschalen, Toppings oder als Snack zwischendurch!

02 - Auch wenn Hafer von Natur aus glutenfrei ist, achte auf eine Kennzeichnung als 'glutenfrei', wenn du Zöliakie hast, um Verunreinigungen zu vermeiden.

03 - Selbstgemachtes Granola ist ein tolles Mitbringsel! Es zeigt Liebe zum Detail und schmeckt köstlich.

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