Blaubeer Zimtrolle Auflauf (Druckversion)
Fruchtiger Auflauf mit Zimtrollen und Blaubeeren, perfekt als Frühstück oder Snack.
# Zutatenliste:
→ Teig und Zimt
01 -
2 Packungen Zimtschnecken (Glasur beiseitegestellt)
02 -
1 EL Zimt
→ Früchte
03 -
150 g Heidelbeeren
→ Flüssigkeiten und Aromastoffe
04 -
120 ml Milch
05 -
1 TL Vanilleextrakt
→ Eier
06 -
4 Eier
# So wird's gemacht:
01 -
Den Backofen auf 175 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
02 -
Die Zimtschnecken öffnen, die Glasur beiseitelegen und die Teigstücke vorsichtig mit einem scharfen Messer vierteln.
03 -
Die Zimtschneckenstücke gleichmäßig in einer Auflaufform auslegen, sodass sie etwa eben liegen.
04 -
Eier, Milch, Vanilleextrakt und Zimt in einer Schüssel gut verquirlen.
05 -
Die Eier-Milch-Mischung gleichmäßig über die Zimtschnecken in der Auflaufform gießen.
06 -
Heidelbeeren waschen, trocknen und gleichmäßig auf der Masse verteilen.
07 -
Die Auflaufform offen in den vorgeheizten Backofen geben und 40–45 Minuten backen, bis die Eiermischung gestockt und die Oberfläche goldbraun ist.
08 -
Die Glasur gemäß den Packungsanweisungen in der Mikrowelle erwärmen und nach dem Backen gleichmäßig über den Auflauf verteilen.
09 -
Den Auflauf kurz abkühlen lassen und anschließend genießen.
# Zusätzliche Infos und Tricks:
01 -
Die Glasur lässt sich einfacher verteilen, wenn sie lauwarm ist.