Perfekt für Partys (Druckversion)
# Zutaten:
→ Salat
01 -
1 kleine Dose Mais
02 -
150g tiefgekühlte Erbsen
03 -
250g Basmati-Reis
04 -
1 rote Paprika
→ Dressing
05 -
3 Esslöffel Salat-Mayonnaise
06 -
4 Teelöffel Curry-Pulver
07 -
50ml Sahne oder Cremefine
08 -
1 Becher Creme Fraîche
09 -
1 Esslöffel Olivenöl
10 -
Salz und Pfeffer
# Anleitung:
01 -
Den Reis nach der Anleitung auf der Packung kochen. Paprika in kleine Stücke schneiden. Mais gut abtropfen lassen. Die gefrorenen Erbsen komplett auftauen.
02 -
In einer Schüssel Creme Fraîche mit Curry-Pulver, Sahne, Mayonnaise, Olivenöl sowie Salz und Pfeffer gründlich vermischen, bis die Mischung schön cremig ist.
03 -
Den abgekühlten Reis, Paprika, Mais und die Erbsen in eine große Schüssel geben. Das fertige Dressing darüber gießen und alles gut vermengen.
04 -
Den Salat noch einmal probieren und nach Geschmack mit Pfeffer, Salz oder zusätzlichem Curry würzen. Sofort auf den Tisch bringen oder vorher kühl stellen.
# Hinweise:
01 -
Dieser Reissalat ist ideal bei einer Grillparty, als Snack am Buffet oder als Begleiter beim Abendessen.
02 -
Du kannst ihn auch am Tag vorher zubereiten und über Nacht im Kühlschrank ziehen lassen.
03 -
Falls du möchtest, kannst du frische Zutaten wie Gurken, Frühlingszwiebeln oder zusätzliches Gemüse hinzufügen.