Hühnchenreste Pasta (Druckversion)
# Zutaten:
01 -
150g Nudeln.
02 -
180g übrig gebliebenes, gekochtes Hähnchen, klein geschnitten.
03 -
0,5 Esslöffel Olivenöl.
04 -
100g Frischkäse (light).
05 -
60ml fettarme Milch.
06 -
100g Mais.
07 -
45g frischer Spinat.
08 -
20g geriebener Parmesan.
# Anleitung:
01 -
Lass die Nudeln 10 Minuten in sprudelndem, heißem Wasser kochen.
02 -
Erhitze das Olivenöl auf mittlerer Stufe, gib die Hähnchenstücke dazu und brate sie etwa 5 Minuten, bis sie goldbraun werden.
03 -
Mische Frischkäse mit Milch in die Pfanne. Rühre regelmäßig, bis der Käse geschmolzen ist.
04 -
Arbeite Mais, Spinat und Parmesan ein. Lass alles kurz köcheln, bis der Spinat zusammenfällt.
05 -
Gieße die Nudeln ab und bewahre eine kleine Menge Wasser auf. Mische die Nudeln und das aufbewahrte Wasser in die Hähnchenmischung, bis alles gut bedeckt ist. Nach Geschmack würzen.
# Hinweise:
01 -
Frische Tagliatelle spart Zeit beim Kochen.
02 -
Das Kochwasser der Nudeln macht die Soße geschmeidiger.
03 -
Wer es würzig mag, kann Chili hinzufügen.