Einfach gebackenes Hähnchen (Druckversion)
# Zutaten:
01 -
2 große Hähnchenbrustfilets, halbiert.
02 -
1 Tasse marinierte Tomatensauce.
03 -
1/4 Tasse geriebener Parmesan.
04 -
1 Tasse geriebener Mozzarella.
05 -
1/2 Tasse Semmelbrösel.
06 -
1 Ei, verquirlt.
07 -
Salz und Pfeffer nach Belieben.
08 -
Öl-Spray zum Braten.
# Anleitung:
01 -
Den Backofen auf 200 °C vorheizen. Ein Backblech mit Alufolie belegen und mit dem Öl-Spray leicht einfetten.
02 -
Semmelbrösel und Parmesan vermischen. Die Hähnchenstücke mit Salz und Pfeffer würzen, zuerst in Ei tauchen und dann mit der Bröselmischung umhüllen.
03 -
Die Hähnchenstücke für 20 Minuten backen, bis die Panade leicht knusprig wird.
04 -
Mit Tomatensauce und Mozzarella bedecken. Für weitere 10 Minuten in den Ofen geben, bis der Käse schön geschmolzen ist.
# Hinweise:
01 -
Statt normaler Semmelbrösel können Vollkorn-Semmelbrösel verwendet werden.
02 -
Schmeckt hervorragend zu Pasta oder einem frischen Salat.