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Mein gebackenes Hähnchen-Parmesan zaubert wunderbare Abendessen unter der Woche. Knusprige Panade, schmelzender Käse und reichhaltige Soße schaffen etwas Besonderes und Einfaches. Perfekt für stressige Abende, wenn du Komfortessen ohne viel Aufwand möchtest.
Echter Genuss
Jeder mag dieses Rezept, weil es so leicht zuzubereiten ist und wie im Restaurant schmeckt. Die schnelle Vorbereitung mit einfachen Zutaten macht gestresste Familien und Anfänger glücklich.
Deine Zutaten
- Hähnchen: Vier dünne, gleichmäßig geklopfte Brustfilets.
- Semmelbrösel: Eine Tasse gewürzte Brösel für die knusprige Hülle.
- Käse: Frischer Parmesan und Mozzarella sind beide lecker.
- Soße: Kräftige Marinara für den besonderen Geschmack.
- Ei: Ein großes hilft der Panade zu haften.
- Mehl: Eine halbe Tasse bildet die Grundlage der Panade.
- Öl: Leichtes Einsprühen sorgt für Knusprigkeit.
So geht's
- Vorbereitung
- Hähnchen klopfen und Ofen auf zweihundert Grad vorheizen.
- Richtig panieren
- Mehl, Ei, Brösel, Käse - die Reihenfolge macht's.
- Aufbau
- Rost hilft der Luftzirkulation für rundum Knusprigkeit.
- Erster Backvorgang
- Zwanzig Minuten backen, nach der Hälfte wenden.
- Belag hinzufügen
- Soße und Käse drauf, weitere zehn Minuten für schmelzigen Käse.
- Zeit zum Essen
- Heiß servieren, solange der Käse noch schön zieht.
Italienischer Stil
Auf Spaghetti serviert entsteht eine perfekte Mahlzeit. Kräftige Soße, zarte Nudeln und knuspriges Hähnchen ergeben zusammen puren Genuss.
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Extra-Knusprige Tipps
Backrost und Olivenölspray wirken Wunder. Gleichmäßige Hitze und Wenden nach der Hälfte sorgen für eine rundum perfekte Kruste.
Passende Beilagen
Caesarsalat, Knoblauchbrot oder gedünstetes Gemüse passen gut dazu. Mix und Match bei den Beilagen für deine persönliche Note.
Schnell Einfach Lecker
Unter einer Stunde von Anfang bis Ende macht Wochenabende entspannt. Einfache Schritte, tolle Ergebnisse jedes Mal.
Fürs Später aufheben
Im warmen Ofen bleibt alles schön knusprig. Meide die Mikrowelle, die macht die Panade nur weich und traurig.
Nach deinem Geschmack
Glutenfreie Brösel oder andere Käsesorten funktionieren auch prima. Ändere es nach Belieben, es schmeckt trotzdem fantastisch.
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Für viele Gäste
Verdopple das Rezept für mehr Leute ganz leicht. Super für lockere Abendessen oder Partys.
Die Soße macht's
Gute Marinara macht den Unterschied, nimm die beste Sorte. Weniger Zucker und mehr Tomatengeschmack ist besser.
Wähle guten Käse
Frisch geriebener schmilzt besser und schmeckt auch feiner. Verschiedene Käsesorten machen's besonders gut.
Gib deinen Touch dazu
Frische Kräuter oder scharfe Flocken geben deine persönliche Note. Kleine Änderungen bewirken große Geschmacksunterschiede.
Für alle was dabei
Kinder und Erwachsene lieben dieses Essen gleichermaßen. Knusprig und käsig bringt alle zum Lächeln.
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Vorausplanen
Hähnchen früh panieren, später kochen spart Zeit. Macht stressige Abende für alle leichter.
Einfach Gut
Alltägliche Zutaten zaubern ein besonderes Abendessen. Schnell, lecker, sättigend - trifft alle Punkte.
Kochfreude daheim
Einfache Schritte, toller Geschmack, kein Stress nötig. Perfektes Beispiel für gutes Heimkochen.
Bleibt frisch
Drei Tage im Kühlschrank gut haltbar, wenn eng verpackt. Im Ofen aufwärmen macht's wieder knusprig frisch.
Purer Genuss
Klassisches Wohlfühlessen leicht gemacht. Knusprig, käsig, perfekt für jeden Abend - ein Genuss.
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Häufig gestellte Fragen
- → Kann ich Hähnchenschenkel statt Brust verwenden?
Ja, entbeinte Hähnchenschenkel funktionieren genauso gut. Passe die Garzeit etwas an, da Schenkel schneller durchgaren können.
- → Wie bleibt die Panade knusprig?
Gib die Sauce erst nach den ersten 20 Minuten Backzeit hinzu. So bleibt der Belag schön knusprig, bevor die Marinara dazu kommt.
- → Kann ich das Gericht vorbereiten?
Paniere das Hähnchen bis zu 8 Stunden vorher und bewahre es im Kühlschrank auf. Verlängere die Backzeit leicht, wenn das Fleisch kalt ist.
- → Welche Beilagen passen dazu?
Serviere es mit Pasta, Knoblauchbrot oder einem grünen Salat. Auch geröstetes Gemüse passt hervorragend.
- → Wie bewahre ich Reste auf?
Lagere die Reste in einem luftdichten Behälter bis zu drei Tage im Kühlschrank. Erwärme sie im Ofen, damit die Knusprigkeit erhalten bleibt.
Fazit
Ein unkompliziertes, leckeres Hähnchengericht aus dem Ofen – fertig in kurzer Zeit, ideal für stressfreie Abende unter der Woche.