Marshmallow-Keks-Snack (Druckversion)
# Zutaten:
→ Teigboden
01 -
1½ Tassen zerbröselte Butterkekse, Vollkornkekse, Löffelbiskuit oder ein anderer knuspriger Keks
02 -
½ Tasse geschmolzene Butter (ungesalzen)
→ Marshmallow-Füllung
03 -
200 g Frischkäse, auf Raumtemperatur gebracht
04 -
½ Tasse Puderzucker
05 -
1 Teelöffel Vanillearoma
06 -
1½ Tassen Schlagsahne
07 -
2 Tassen Mini-Bunte-Marshmallows
08 -
½ Tasse weiße Schokoladenstückchen (optional)
# Anleitung:
01 -
Zerbröselte Kekse mit geschmolzener Butter vermischen. In ein mit Backpapier ausgelegtes 20x20 cm Backblech fest eindrücken. 10 Minuten kühlen.
02 -
Frischkäse, Puderzucker und Vanillearoma glatt rühren. Separat Sahne steif schlagen.
03 -
Sahnige Mischung vorsichtig in den Frischkäse heben. Danach Marshmallows und optional weiße Schokolade einrühren.
04 -
Die Füllung auf den gekühlten Boden streichen. Für die Deko ein paar Marshmallows darauf verteilen.
05 -
Abdecken und mindestens 4 Stunden oder über Nacht im Kühlschrank fest werden lassen. Anschließend in 12 Stücke schneiden.
# Hinweise:
01 -
Marshmallows leicht anrösten für eine besondere Note
02 -
Man kann verschiedene Sorten Kekse verwenden
03 -
Nüsse oder Kokosraspeln für zusätzlichen Crunch hinzufügen
04 -
Auch Marshmallows mit anderen Geschmäckern ausprobieren