Fruchtig frisch serviert (Druckversion)
# Zutaten:
→ Zutaten
01 -
250-300 g kleine Erdbeeren
02 -
250 g Naturjoghurt (3,5%)
03 -
250 g cremiger Magerquark (oder Skyr)
04 -
100 g Kekse mit Schokolade (z. B. Butterkekse mit Schokoschicht)
05 -
2 Päckchen Vanillinzucker
# Anleitung:
01 -
Die Kekse in einer Plastiktüte mit einem Nudelholz fein zerdrücken (alternativ in einem Zerkleinerer). Die Brösel gleichmäßig in Dessertgläser geben und mit einem Löffel leicht andrücken.
02 -
Erdbeeren gut waschen. Zwei Stück mit Grün halbieren und für den Schluss auf die Seite legen. Die übrigen ohne Grün in kleine Stücke zerteilen. Die Erdbeerstücke mit einem Päckchen Vanillinzucker mischen und kurz ruhen lassen.
03 -
Joghurt, Quark (oder Skyr) und das zweite Vanillinzucker-Päckchen glatt rühren. Danach die Masse auf die vorbereiteten Keksböden in den Gläsern verteilen.
04 -
Die gezuckerten Erdbeeren vorsichtig auf die Joghurt-Creme schichten. Mit den beiseitegelegten Erdbeerhälften dekorieren und die Gläser bis zum Servieren im Kühlschrank kaltstellen. Am besten direkt nach dem Kühlen genießen.
# Hinweise:
01 -
Dieses leichte Erdbeerdessert ist perfekt für heiße Sommertage und in wenigen Minuten zubereitet.
02 -
Als Alternative zu Keksböden passen auch Butterkekse, Löffelbiskuits oder kleine Amaretti.
03 -
Falls es keine frischen Erdbeeren gibt, kannst du ebenfalls Himbeeren, Heidelbeeren oder eine Beerenmischung verwenden.