Erdbeer Chaos Kuchen (Druckversion)
# Zutaten:
→ Kuchenboden
01 -
1 Packung Erdbeerkuchenteig (plus die auf der Packung angegebenen Zutaten)
→ Frischkäse-Wirbel
02 -
225 g Frischkäse, weich gemacht
03 -
60 g Puderzucker
04 -
1 Teelöffel Vanillearoma
→ Erdbeerglasur
05 -
240 g frische Erdbeeren, zerdrückt
06 -
70 g Kristallzucker
07 -
1 Esslöffel Zitronensaft
08 -
1 Teelöffel Speisestärke, vermischt mit 1 Esslöffel Wasser
→ Deko
09 -
Frische Erdbeeren
10 -
Weiße Schokolade zum Verzieren
# Anleitung:
01 -
Heize den Backofen auf 175°C vor. Fette eine rechteckige Backform (ca. 23x33 cm) ein. Bereite den Kuchenteig nach den Angaben auf der Packung zu und gieße ihn in die Form.
02 -
Frischkäse, Puderzucker und Vanillearoma mixen, bis die Masse cremig ist. Gib Löffelportionen dieser Mischung auf den Teig und ziehe mit einem Messer Wirbel für ein Marmormuster.
03 -
Backe den Kuchen 30-35 Minuten, bis ein hineingesteckter Zahnstocher sauber herauskommt. Lass den Kuchen in der Form vollständig abkühlen.
04 -
Erhitze die zerdrückten Erdbeeren, Zucker und Zitronensaft in einem kleinen Topf, bis es zu köcheln beginnt. Rühre die Speisestärkemischung ein und lass es eindicken. Vollständig abkühlen lassen.
05 -
Gieße die abgekühlte Glasur über den Kuchen. Dekoriere mit frischen Erdbeeren und einem dekorativen Schokoladendekor, wenn du magst.
# Hinweise:
01 -
Tiefgekühlte Erdbeeren können anstelle von frischen verwendet werden – einfach auftauen und dann zerdrücken.
02 -
Etwas Zitronenschale in die Glasur reiben, für eine frische Note.
03 -
Für eine ganz feine Glasur die Erdbeeren durch ein Sieb passieren.