Gefüllte Birnen Backen (Druckversion)
Weiche, gebackene Birnen voller cremigem Blauschimmelkäse, knackigen Walnüssen und süßem Honig. Ein stilvolles Dessert für Liebhaber von süß-herzhaften Kombinationen.
# Zutatenliste:
01 -
4 Birnen.
02 -
2 Teelöffel brauner Zucker.
03 -
8 Walnüsse, grob gehackt.
04 -
2 Esslöffel Honig.
05 -
4 Esslöffel zerkrümelter Gorgonzola.
# So wird's gemacht:
01 -
Ofen auf 180°C vorheizen. Birnen längs halbieren, Stiele dranlassen.
02 -
Kerngehäuse aus den Birnenhälften entfernen. Mit der Schnittseite nach oben in eine Auflaufform legen.
03 -
Mit braunem Zucker bestreuen. Form mit Alufolie abdecken und 30 Minuten backen, bis sie weich sind.
04 -
In einer kleinen Schüssel Gorgonzola, Honig und Walnüsse gut vermischen.
05 -
Die Birnenhälften mit der Käsemischung füllen. Ohne Abdeckung für etwa 10-12 Minuten backen, bis der Käse zerläuft.
# Zusätzliche Infos und Tricks:
01 -
Am besten mit süßen roten Birnen genießen.
02 -
Bei säuerlichen Birnen den Zucker anpassen.
03 -
Warm servieren.