Gefüllte Birnen Backen (Druckversion)

# Zutaten:

01 - 4 Birnen.
02 - 2 Teelöffel brauner Zucker.
03 - 8 Walnüsse, grob gehackt.
04 - 2 Esslöffel Honig.
05 - 4 Esslöffel zerkrümelter Gorgonzola.

# Anleitung:

01 - Ofen auf 180°C vorheizen. Birnen längs halbieren, Stiele dranlassen.
02 - Kerngehäuse aus den Birnenhälften entfernen. Mit der Schnittseite nach oben in eine Auflaufform legen.
03 - Mit braunem Zucker bestreuen. Form mit Alufolie abdecken und 30 Minuten backen, bis sie weich sind.
04 - In einer kleinen Schüssel Gorgonzola, Honig und Walnüsse gut vermischen.
05 - Die Birnenhälften mit der Käsemischung füllen. Ohne Abdeckung für etwa 10-12 Minuten backen, bis der Käse zerläuft.

# Hinweise:

01 - Am besten mit süßen roten Birnen genießen.
02 - Bei säuerlichen Birnen den Zucker anpassen.
03 - Warm servieren.

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