Gesunder Happen unterwegs (Druckversion)
# Zutaten:
→ Zutaten
01 -
120g feine Haferflocken
02 -
100g gemahlene Mandeln
03 -
80g entsteinte Datteln
04 -
200g geraspelte Möhren
05 -
Kokosraspeln zum Überziehen
# Anleitung:
01 -
Entsteinte Datteln und Mandeln in einen Mixer geben und zu einer homogenen Masse pürieren.
02 -
Die Möhren schälen, gründlich waschen und anschließend fein reiben.
03 -
Haferflocken und geriebene Möhren unter die Dattelmischung heben, sodass eine gut verbundene Masse entsteht.
04 -
Die Masse ruhen lassen (etwa 10 Minuten), damit die Haferflocken die Feuchtigkeit aufsaugen können.
05 -
Kleine Kugeln aus der Masse formen, etwa 17 Stück. Jede Kugel in Kokosraspeln wälzen, bis sie komplett bedeckt ist.
06 -
Die fertig geformten Bällchen im Kühlschrank aufbewahren. Gekühlt schmecken sie besonders gut.
# Hinweise:
01 -
Diese kleinen Snacks eignen sich hervorragend für den kleinen Hunger zwischendurch und enthalten viele wertvolle Nährstoffe dank Möhren, Mandeln und Haferflocken.
02 -
Perfekt zum Mitnehmen, für einen schnellen Energieschub vor dem Sport oder als Stärkung im Büro.
03 -
Im Kühlschrank bleiben die Kugeln etwa eine Woche frisch und können problemlos eingefroren werden.