Frischer Sommersalat Dill (Druckversion)
# Zutaten:
→ Salatzutaten
01 -
1 rote Zwiebel
02 -
2 TL Dillspitzen
03 -
2 Salatgurken
04 -
2 TL Salz
→ Dressing
05 -
etwas Pfeffer
06 -
3 EL Rapsöl
07 -
3 EL heller Apfelessig oder Weißweinessig
08 -
150 g saure Sahne
09 -
1 Prise Zucker
# Anleitung:
01 -
Die Gurken gründlich waschen oder schälen und ganz dünne Scheiben schneiden. Danach mit Salz vermengen und ca. 30 Minuten zur Seite stellen, damit sie Wasser abgeben. Im Anschluss die Gurkenscheiben in einem Sieb abtropfen lassen und leicht ausdrücken.
02 -
In einer Schüssel die saure Sahne, Öl, Zucker, Essig und Pfeffer zusammenrühren, bis alles cremig ist. Danach Dill einarbeiten oder alles in einem Dressingshaker gut schütteln.
03 -
Die Zwiebel ganz fein hacken und zu den Gurkenscheiben geben. Alles mit dem vorbereiteten Dressing vermengen und direkt servieren.
# Hinweise:
01 -
Dieser knackige Gurkensalat passt super zu Gegrilltem oder klassischen Hausmannsgerichten.
02 -
Bereitest du den Salat etwas früher vor, kann er noch besser durchziehen und das Dressing wird intensiver aufgenommen.