Hähnchen-Topf Pasta (Druckversion)
# Zutaten:
→ Für das Gericht
01 -
2 Tassen gekochtes, zerkleinertes Hähnchen
02 -
3 Tassen Hühnerbrühe
03 -
1 Tasse Sahne
04 -
2 Teelöffel getrockneter Thymian
05 -
Salz und Pfeffer nach Geschmack
06 -
350 g Pasta (wie Fusilli oder Penne)
07 -
1 Tasse gefrorene Erbsen
08 -
1/4 Tasse Mehl
09 -
2 Esslöffel Olivenöl
10 -
1 Zwiebel, klein gehackt
11 -
2 Knoblauchzehen, fein gehackt
12 -
1/2 Tasse fein gewürfelte Karotten
13 -
1/2 Tasse fein gewürfelter Sellerie
# Anleitung:
01 -
Erhitze das Olivenöl in einer tiefen Pfanne oder einem großen Schmortopf bei mittlerer Hitze. Gib Zwiebeln, Knoblauch, Karotten und Sellerie dazu. Lass alles etwa 5 Minuten brutzeln, bis das Gemüse weich wird.
02 -
Gib das zerkleinerte gekochte Hähnchen in die Pfanne. Rühre es mit dem restlichen Gemüse gut durch. Streue anschließend das Mehl drüber und mische es sorgfältig unter, damit alles gut bedeckt ist. Lass es für ungefähr 1 Minute weiterköcheln.
03 -
Gieße die Hühnerbrühe und Sahne hinein und rühre dabei ständig, damit keine Klümpchen vom Mehl entstehen. Würze mit getrocknetem Thymian, Salz und Pfeffer. Bring alles sanft zum Köcheln.
04 -
Rühre die rohen Nudeln direkt in die Pfanne. Stelle die Hitze ein bisschen runter und lass alles 12–14 Minuten köcheln, bis die Nudeln gar sind. Rühre zwischendurch, damit nichts anhängt.
05 -
Kurz vor Ende (etwa 3 Minuten vorher) rührst du die gefrorenen Erbsen ein. Wenn die Nudeln weich sind und die Sauce schön dickflüssig ist, kannst du bei Bedarf noch mit Salz und Pfeffer abschmecken.
06 -
Vom Herd nehmen und warm servieren.
# Hinweise:
01 -
Fertiges Grillhähnchen spart viel Zeit!
02 -
Die Sauce wird dicker, wenn sie abkühlt.