Heiße Schokolade Mexiko (Druckversion)
# Zutaten:
01 -
500 ml Milch (3,5 % oder Vollmilch).
02 -
30 g Zartbitterschokolade.
03 -
2 Esslöffel ungesüßtes Kakaopulver.
04 -
2 Esslöffel Zucker.
05 -
½ Teelöffel gemahlener Zimt.
06 -
¼ Teelöffel Vanilleextrakt.
07 -
Eine Prise Chilipulver.
08 -
Eine kleine Prise gemahlener Cayennepfeffer (optional).
09 -
Marshmallows als Topping (optional).
10 -
Schokoraspeln zum Garnieren (optional).
11 -
Zimtstange zum Umrühren (optional).
# Anleitung:
01 -
Milch zusammen mit Zucker, Kakao, Gewürzen und Vanille bei mittlerer Hitze in einem Topf erhitzen.
02 -
Zartbitterschokolade hinzufügen und unter regelmäßigem Rühren erhitzen, bis sie geschmolzen ist. Die Flüssigkeit sollte heiß sein, darf aber nicht kochen.
03 -
Die Mischung in Tassen gießen und nach Belieben mit Marshmallows, Schokoraspeln und einer Zimtstange dekorieren.
# Hinweise:
01 -
Vollmilch macht das Getränk cremiger.
02 -
Passen Sie die Menge der Gewürze nach Geschmack an.
03 -
Achten Sie darauf, dass die Mischung nicht kocht.