Honig Hähnchen Mac & Käse (Druckversion)
# Zutaten:
01 -
450 g Spirelli-Nudeln.
02 -
700 g panierte Hähnchenstücke.
03 -
5 Scheiben Speck, gebraten und zerbröselt.
04 -
180 ml Honig.
05 -
60 ml brauner Zucker.
06 -
3 Esslöffel Sojasoße, salzreduziert.
07 -
60 ml Ananassaft.
08 -
Saft von 1 Zitrone.
09 -
1 Esslöffel Essig.
10 -
1 Teelöffel schwarzer Pfeffer.
11 -
1/4 Teelöffel Cayennepfeffer.
12 -
1 Stück Butter.
13 -
480 ml Sahne.
14 -
60 g Parmesan, gerieben.
15 -
120 g Mozzarella, gerieben.
16 -
90 g Colby-Jack-Käse, gerieben.
17 -
2-3 Knoblauchzehen, fein gehackt.
18 -
Frischer Basilikum.
# Anleitung:
01 -
Hähnchenstücke nach Packungsvorgabe garen. Nudeln wie auf der Verpackung beschrieben kochen.
02 -
In einem kleinen Topf die Honigsoßenzutaten zusammenrühren. Aufkochen lassen und dann 15 Minuten bei geringer Hitze einkochen, bis sie dickflüssig ist.
03 -
Butter und Sahne in einem Topf schmelzen. Den Käse und den Knoblauch nach und nach einrühren, bis alles schön cremig ist.
04 -
Die Nudeln mit der Käsesoße und dem Speck vermengen. Hähnchen mit der Honigsoße überziehen.
05 -
Nudeln mit glasiertem Hähnchen, frischem Basilikum und, wenn gewünscht, etwas extra Speck garnieren.
# Hinweise:
01 -
Frisch geriebener Käse sorgt für eine besonders cremige Soße.
02 -
Die Honigsoße kann auch im Voraus zubereitet werden.