Hühnchen Orzo Topf (Druckversion)
Ein wärmender Eintopf aus Hühnchen, Orzo-Nudeln, getrockneten Tomaten und cremiger Sauce, abgerundet mit frischem Basilikum und Parmesan.
# Zutatenliste:
01 -
1 Esslöffel Olivenöl.
02 -
2 Esslöffel Butter.
03 -
1 Esslöffel Tomatenmark.
04 -
⅓ Tasse getrocknete Tomaten.
05 -
½ Teelöffel getrockneter Oregano.
06 -
4 Knoblauchzehen, fein gehackt.
07 -
¼ Teelöffel Chiliflocken.
08 -
1 Tasse ungekochte Orzo-Nudeln.
09 -
½ Tasse trockener Weißwein.
10 -
1½ Tassen Hühnerbrühe.
11 -
1 Tasse Sahne.
12 -
2 Tassen gekochtes, zerkleinertes Hähnchen.
13 -
½ Tasse frisch geriebener Parmesan.
14 -
Frischer Basilikum, zerrupft.
# So wird's gemacht:
01 -
Orzo-Nudeln, Chiliflocken, Knoblauch, Tomatenmark, Olivenöl, Butter, getrocknete Tomaten und Oregano 2-3 Minuten kochen.
02 -
Wein dazugeben, 1 Minute köcheln lassen. Brühe und Sahne einrühren und 10 Minuten unter Rühren weiterkochen.
03 -
Hähnchen, Parmesan und Basilikum dazugeben. Abdecken und 3-5 Minuten köcheln lassen, bis es eingedickt ist.
# Zusätzliche Infos und Tricks:
01 -
Bei Bedarf während des Kochens mehr Flüssigkeit hinzugeben.
02 -
Regelmäßig umrühren, damit nichts anbrennt.
03 -
Wein kann durch Brühe ersetzt werden.