Schichtige Häppchen (Druckversion)
# Zutaten:
→ Grundlage
01 -
2 Rollen Blätterteig
→ Fleisch & Käse
02 -
8 Scheiben Provolone
03 -
100 g dünn geschnittene Salami
04 -
100 g dünn geschnittene Kochschinken
05 -
100 g dünn geschnittene italienische Salami
→ Gemüse
06 -
350 g eingelegte, geröstete Paprika, abgetropft und in Streifen geschnitten
07 -
120 ml eingelegte Pfefferonen, abgetropft und in Ringe geschnitten
→ Belag
08 -
1 großes Ei
09 -
1 Esslöffel fertiges Pesto
10 -
1 Esslöffel frisch geriebener Parmesan
# Anleitung:
01 -
Backofen auf 175 °C vorheizen. Eine rechteckige Auflaufform (23x33 cm) mit etwas Öl oder Backtrennspray einfetten
02 -
Eine Rolle Blätterteig in die Form drücken, sodass die Ränder etwa 2,5 cm hochgehen
03 -
Die Hälfte des Provolones gleichmäßig auf dem Boden verteilen. Danach Schichten aus Salami, Schinken, italienischer Salami, gerösteten Paprika und Pfefferonen legen. Mit dem restlichen Käse abschließen
04 -
Den zweiten Blätterteig darüberlegen, Ränder zusammendrücken. Mischung aus Ei, Pesto und Parmesan darauf verstreichen
05 -
Mit leicht geölter Alufolie abdecken und für 30 Minuten backen. Folie entfernen und weitere 15–20 Minuten backen, bis die Oberfläche goldbraun ist. Vor dem Anschneiden 10 Minuten auskühlen lassen
# Hinweise:
01 -
Kann warm oder bei Zimmertemperatur serviert werden
02 -
Ideal für Feiern oder Zusammenkünfte